九州ラーメン博多っ子

豚骨ラーメンを選ぶなら、まずは濃さの違いを目安に。九州ラーメン博多っ子の「トロうまラーメン」は、豚骨ベースに背脂を加えた店で一番濃いスープが特徴で、普通麺か博多直送の細麺を選べます。一方の「九州ラーメン」は、くせのないあっさりスープと極細麺の組み合わせ。どちらも麺を選べるので、豚骨の濃さだけでなく、麺とのバランスを考えて決められます。訪れた人からは、細麺にスープがよく絡むという声がある一方、麺のやわらかさが好みに合わなかったという感想も。麺の食感を重視するなら、注文時に選べる種類を確認してみるのもよさそうです。

辛さを加えたいときは「ピリからトンコツ」。半熟玉子入りで、特製辛味噌と一味パウダーを味噌に溶かすと、ほどよい辛さになる説明です。キャベツ、もやし、豚肉を鶏がらしょうゆスープで煮込む「やさいラーメン」は、小辛から激辛まで辛さを選べ、中辛がおすすめ。豚骨の一杯をじっくり楽しむなら、替玉を追加する手もあります。150円で、全種類のラーメンに対応。ただし提供はカウンター席のみです。訪問客の中には、高菜や紅しょうがを加えて味を変えながら食べた人もいて、細麺とスープを最後まで楽しむ選択肢がそろいます。

食事にもう一品添えるなら、やきめしや餃子も。焼き飯をラーメンと一緒に頼んだ人からは、香ばしさや卵とねぎのシンプルな味わいが伝わっています。メニューにはやきめしが大・中・小であり、餃子は6個入り。平日限定10食の小やきめしセットも案内されています。ラーメンを中心に、麺のおかわりでシンプルに楽しむか、焼き飯や餃子を加えて食事を広げるか。好みの濃さと食べ方を組み立てやすい一軒です。